Người dân Hàn Quốc dần thay đổi thói quen tự làm kim chi bằng cách đi mua đồ làm sẵn. Họ cũng thay những căn nhà bằng gỗ có lò sưởi dưới sàn nhà bằng cách xây những chung cư cao tầng.

Triết lý âm dương văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, họ cũng chú trọng đến triết lý âm dương ngũ hành. Đó là: sự hài hòa âm dương của thức ăn - Sự hài hòa âm dương của chủ thể (con người) - Sự hài hòa âm dương giữa con người và không gian - Sự hài hòa âm dương giữa con người với thời gian (mùa trong năm).

- Món gà hầm sâm hay còn gọi là canh gà (삼계탕) có 2 nguyên liệu chính là thịt gà và sâm (dương) nên sẽ hầm với gạo nếp (âm).

- Món mì lạnh (냉면) gồm mì kiều mạch (âm) nên sẽ ăn chung với trứng (dương).

- Canh đậu phộng (âm) ăn với kim chi củ cải (dương).

- Canh hải sản (해물탕) có các nguyên liệu cua, sò, tôm, bạch tuộc (âm) sẽ nấu với ớt, muối, tiêu (dương).

Người bị ốm (do âm khí quá lớn) cần bổ sung các món ăn dương tính. Ngược lại, người bị ốm do dương khí quá lớn nên bổ sung thức ăn có tính âm để cân bằng. Để giải rượu hiệu quả, người Hàn Quốc hay ăn canh giá đỗ (콩나물국), canh cá pô lắc khô (북엇국) hoặc canh rau cải khô (우거지국).

Vị trí địa lý Hàn Quốc có ba mặt giáp biển nên các loại tảo biển, hải sản rất đa dạng. Người Hàn Quốc thường mua tảo bẹ (다시마) và cá cơm để làm nước dùng. Sử dụng lá kim làm thành món cơm cuộn (kimbap - 김밥) nổi tiếng.

Tùy vào mỗi mùa trong năm, người Hàn Quốc sẽ ăn những món ăn đặc trưng như: mùa xuân thì có món bạch tuộc xào (주꾸미), canh ngải cứu cá bơn (도다리 쑥국), súp tương đậu (냉이된장국),... Mùa hè thì canh gà hầm sâm lấy nóng trị nóng. Mùa thu có món cua ngâm tương. Mùa đông đặc trưng là các món đã ủ lên men và rau củ sấy khô.

Nét đặc biệt trong lễ nghi ăn uống của người Hàn Quốc đã được Du học Hiast tổng hợp đầy đủ ở trên. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc ngồi ăn chung bữa ăn với người dân xứ sở kim chi. Theo dõi https://duhochiast.com/ thường xuyên để cập nhật thêm nhiều tin tức Hàn Quốc thú vị khác nhé!

Ngày nay, phong cách ăn mặc của giới trẻ hiện nay đóng vai trò quan trọng trong việc khẳng định bản thân và tạo ấn tượng với mọi người xung quanh. Trang phục chính là ngôn ngữ phi ngôn ngữ giúp bạn thể hiện cá tính và gu thẩm mỹ riêng biệt. Hiểu được điều này, 5S Fashion sẽ giới thiệu đến bạn 13 phong cách thời trang nam thịnh hành nhất 2024, giúp bạn luôn tự tin và nổi bật trong mọi hoàn cảnh.

Tư thế ngồi ăn của người Hàn Quốc

Tư thế chuẩn mực khi ngồi ăn của người Hàn là ngồi ngay ngắn trước mặt người lớn hơn.

Đối với người Hàn, khi ăn phát ra tiếng chứng tỏ đó là một bữa ăn ngon. Điều này khác khác biệt rất lớn so với văn hoá Việt Nam, ở Việt Nam thì khi ăn bạn không được phát ra tiếng động, phải nhỏ nhẹ.

Ăn uống cùng người Hàn, bạn thường sẽ thấy họ xúc 1 miếng thật to cho vào miệng. Khi nhai thì phát ra những tiếng “rồn rột”. Đó được xem là một điều bình thường tại Hàn Quốc, chứng tỏ bữa ăn đó rất ngon (Đặc trưng trong văn hóa ăn uống của người Hàn).

Trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, Nhật Bản, người ăn phải nâng bát lên nhưng tại đất nước xứ sở kim chi thì ngược lại. Theo lễ nghi ăn uống của người Hàn Quốc, bạn tuyệt đối không được cầm bát lên khi ăn. Người dân xứ Hàn quan niệm rằng “Chỉ có ăn mày mới bưng bát lên ăn” nên họ rất kiêng kỵ điều này.

Không vừa nhai vừa nói cũng giống như người Việt ta.

Tôn trọng người lớn tuổi và giữ lịch sự

Văn hóa ăn uống của người Hàn Quốc rất coi trọng thứ bậc trên dưới. Đặc biệt là luôn đề cao “kính trên nhường dưới”, sử dụng kính ngữ. Bạn chỉ được ngồi xuống bàn ăn sau khi người lớn tuổi hơn đã ngồi xuống. Bạn được ăn chỉ khi người lớn tuổi nâng đũa, thìa lên. Và bạn chỉ được đứng dậy, rời khỏi bàn ăn khi người lớn tuổi hơn đã đứng dậy và rời đi trước.

Vị trí ngồi trong bàn ăn được sắp xếp dựa vào thứ tự tuổi tác hoặc địa vị xã hội. Người có địa vị xã hội thấp nhất hoặc ít tuổi nhất thì ngồi gần cửa ra vào. Đối với những bậc tiền bối càng lớn hơn thì càng ngồi phía trong cùng.

Tuy nhiên, khi ăn đồ nướng, người lớn tuổi hơn sẽ phải nướng cho những người nhỏ tuổi ăn. Và dĩ nhiên họ cũng sẽ là người trả tiền cho bữa ăn này.

Trước khi ăn, người Hàn sẽ nói: “잘 먹겠습니다” có nghĩa là “Tôi sẽ ăn thật ngon”. Câu nói này nhằm cảm ơn người đã nấu bữa ăn cho bạn.

Khi ăn xong, người Hàn Quốc sẽ để khăn lên bàn (báo hiệu đã dùng xong bữa ăn). Họ cũng có thể nói “잘 먹었습니다” có nghĩa là hài lòng với bữa ăn.

Không cầm thìa và đũa trên một tay

Sử dụng thìa và đũa cả 2 tay sẽ giúp bạn thuận tiện hơn, không bị rơi thìa và đũa.

Người nhỏ tuổi hơn sẽ rót đầy nước cho người lớn tuổi trong bàn ăn trước khi rót cho mình. Đây là cách thể hiện sự lịch sự, kính trọng bề trên cũng như lễ nghi ăn uống của người Hàn Quốc. Người Hàn họ thường rót cho nhau thay vì tự rót nước cho bản thân. Bạn nên lưu ý rót nước cho người khác nếu thấy cốc của họ đã hết nước. Ngược lại, bạn cũng sẽ được người khác trong bàn ăn rót nước lại.

Đặc biệt khi được mời rượu, người Hàn Quốc sẽ nâng ly bằng hai tay để bày tỏ sự tôn trọng. Việc từ chối lời mời uống rượu của người lớn nhiều lần cũng bị xem là bất lịch sự (trừ phụ nữ).

Khi rót rượu cho người có vai vế cao hơn, một tay bạn cầm chai rượu, tay còn lại vịn nhẹ vào cổ tay đang rót rượu. Và khi muốn uống bất kỳ đồ uống nào, bạn cũng phải quay đầu để uống. Đó được xem là hành động lịch sự, tôn trọng người đối diện.

Xem thêm: Bảo hiểm Du học sinh ở Hàn Quốc - Nên lưu ý điều gì?

Phong cách thời trang thường ngày (normcore)

Phong cách thời trang normcore thường mang đậm tinh thần của thế hệ gen Z với sự kết hợp linh hoạt và phối đồ giữa các trang phục đơn giản nhưng vẫn giữ được tính thời trang. Các bạn trẻ thích sự tiện lợi, nhẹ nhàng, và có thể phối đồ nhanh chóng, nhưng vẫn giữ được vẻ trẻ trung và hiện đại, có thể chọn lựa theo phong cách này.

Phong cách normcore tập trung vào sự giản dị, tiện lợi và thoải mái cho người mặc. Đặc biệt, nó ưa chuộng việc sử dụng nhiều trang phục unisex - không phân biệt giới tính, cho phép cách phối trang phục theo phong cách này áp dụng cho cả nam và nữ.

Phong cách normcore tập trung vào sự giản dị, tiện lợi và thoải mái cho người mặc

Các cách phối đồ theo phong cách normcore có thể bao gồm việc kết hợp áo thun, áo polo, hoặc áo sơ mi với quần dài kaki hoặc quần jean. Bạn cũng có thể thêm áo khoác sơ mi hoặc áo blazer và áo thun bên trong, phối cùng quần kaki dài. Màu sắc có thể tuỳ chỉnh theo sở thích cá nhân, nhưng quan trọng là tạo ra sự hài hòa cho tổng thể của trang phục.

Phải chờ người lớn hoặc cấp trên cầm đũa trước rồi mới ăn

Đất nước Hàn Quốc là nơi có gìn giữ các giá trị truyền thống tốt đẹp, và điều dành sự tôn trọng cho người lớn là một trong những nét đẹp trong văn hóa tại Hàn Quốc. Trong bữa ăn nếu có sự góp mặt của người lớn hoặc cấp trên những người nhỏ tuổi nên chờ người lớn cầm đũa trước rồi mới bắt đầu ăn. Điều này nhằm để bày tỏ sự tôn trọng dành cho người lớn.

Đây là một trong những lễ nghi mà các du học sinh cần phải ghi nhớ khi đặt chân đến để có thể ghi điểm trong mắt người dân Hàn Quốc, còn thể hiện lên chúng ta đã có sự tìm hiểu trước về văn hóa và lễ nghi của họ.

Một số quy tắc trên bàn ăn của người Hàn Quốc